Harry W. Paul, Bacchus sur ordonnance. La médecine par le vin de la Belle Époque au « paradoxe français ».
Paris, PUF, 2005, 184 pages. Préface de Philippine de Rothschild. « Science, histoire et société »
Note de lecture rédigée par Alain Chatriot, disponible sur Cairn.info.
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Notes de lecture de la revue Le Mouvement social (24 mars 2011). Harry W. Paul, Bacchus sur ordonnance. La médecine par le vin de la Belle Époque au « paradoxe français ». Le carnet du Mouvement social. Consulté le 8 août 2026 à l’adresse https://doi.org/10.58079/qznd
