Michel Bonneau, La Table des pauvres. Cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950.

Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2013, « Histoire », 414 pages.

La Table des pauvres

Note rédigée par François Jarrige, disponible sur Cairn.info


Vous aimerez aussi...

Rechercher dans OpenEdition Search

Vous allez être redirigé vers OpenEdition Search