Michel Bonneau, La Table des pauvres. Cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950.
Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2013, « Histoire », 414 pages.
Archive du mois : mai 2014
Jean-François Condette (dir.), L’école une bonne affaire ? Institutions éducatives, marché scolaire et entreprises (XVIe siècle – XXe siècle).
Villeneuve d’Ascq, Revue du Nord, Hors série n°29, 2013, 394 pages
Claude Malon, Occupation, épuration, reconstruction. Le monde de l’entreprise au Havre (1940-1950).
Mont-Saint-Aignan, Publications des universités de Rouen et du Havre, 2012, 425 pages. Avant-propos de Jérôme Prieur. Préface d’Hervé Joly
Odile Henry, Les Guérisseurs de l’économie. Sociogenèse du métier de consultant.
Paris, CNRS Éditions, 2012, 494 pages
Suzanne Pourchier-Plasseraud, Les Arts de la Nation. Construction nationale et arts visuels en Lettonie, 1905-1934.
Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2013, 373 p. « Art et Société ». Préface de Krzystof Pomian.
Michaël Bourlet, Yann Lagadec et Erwan Le Gall (dir.), Petites patries dans la Grande Guerre.
Rennes, Presses universitaire de Rennes, 2013, 250 pages
