Yonca Köksal Özyaşar et Can Nacar, Anatolian Livestock Trade in the Late Ottoman Empire.
Leyde, Leiden University Press, « Middle East Environmental Histories », 2024, 194 p.
Leyde, Leiden University Press, « Middle East Environmental Histories », 2024, 194 p.
Plœmeur, Éditions Codex, 2019, 446 p. Préface d’Emmanuelle Cronier.
Paris, Les Belles Lettres, 2018, 456 p.