Jean-Noël Jouzel et Giovanni Prete, L’agriculture empoisonnée. Le long combat des victimes des pesticides.
Paris, Presses de Sciences Po, « Académique », 2024, 288 p.
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Tours, Presses universitaire François-Rabelais, « Perspectives historiques. Entreprise », 2023, 400 p.
Oakland (California), The University of California Press, 2022, 270 p.
Paris, Presses de Science Po, « Domaine Histoire », 2019, 370 p.
Namur, Presses universitaires de Namur, 2016, 554 p. Liège, Les éditions de la province de Liège, 2016, 622 p. Bruxelles, Zones Sensibles, 2016, 272 p.
Bruxelles, PIE Peter Lang, 2011, 290 p. Traduction de Camille Ogawa.
Genève, Droz, 2015, 510 p.
New York, Berghahn Books, 2014, 208 pages
Paris, Éditions de l’École des hautes études en sciences sociales, 2012, 240 pages. « Cas de figure »