Pierre Karila-Cohen, Monsieur le Préfet. Incarner l’État dans la France du XIXe siècle.
Ceyzérieu, Champ Vallon, « Époques », 2021, 368 p.
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Rennes, Presses universitaires de Rennes, « Histoire », 2018, 308 p.
Paris, Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 2016, 302 pages. « Bibliothèque allemande »
Dijon, Éditions universitaires de Dijon, 2010, 320 p.
Dijon, Éditions universitaires de Dijon, 2003, 765 pages. Paris, SHGN, 2005, 1105 pages.
Oxford, Oxford University Press, 2006, 254 pages
Paris, Belin, « Socio-Histoires », 2002, 367 pages.
Paris, Tallandier, 2006, 383 pages. Préface d’Alain Corbin
Paris, Publications de la Sorbonne, 2008, 285 pages
Rennes, Presses Universitaires de Rennes, « Carnot », 2008, 402 pages.